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Columella 2003, Kellerei Sadie, Südafrika, 0,75 l Fl.

Artikel-Nr.: 1203

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Columella 2003 von der Familie Sadie aus dem Swaartland, Südafrika

 

Beschreibung:                       Dunkler rubinroter Wein aus handverlesenen Trauben aus Trauben von einem

                                             Terroir der Region Swaartland in Südafrika. Der Ansatz war einen runden

                                              mineralischen Wein mit unterschiedlichen Noten zu keltern. So kann man

                                              exotische Töne, Brombeere, Feigen erkennen, die sich zu einem fruchtigen

                                              lebendigen Wein paaren. Süße Gewürznoten im Abgang verleihen dem

                                              Wein ein junges kraftvolles Finish.

 

Trauben:                               Syrah, Mourvèdre, Traubensorten aus dem Rohnetal angebaut in den

                                             Weinbergen der Familie Sadie im Swaartland.

 

Zum Namen:                        Columella, ein eigenartiger Name für einen Wein. Lucius, Junius, Moderatus

                                             Columella war ein römischer Agrarier, Onologe würden wir wohl heute sagen. In

                                             seinem Hauptwerk "De re Rustica" behandelte er landwirtschaftliche

                                             Produktionstechniken, vor allem Weinbau. "Nichts muss mit sich selber gemischt

                                             werden, um damit seinen natürlichen Geschmack zu verdunklen" soll er einmal

                                             gesagt haben. Eine gute Maxime für den Weinbau. Die Familie Sadie hat bei

                                             diesem Wein den Spruch recht genau beherzigt, meinen wir.

       

Empfehlung:                          Wir empfehlen unseren südafrikanischen Rotwein zu kräftigen warmen

                                              (rote Fleischgerichte, Wild) und kalten Speisen. Trinktemperatur 20 °C.

 

 Winzer:                                 Der Winzer Eben Sadie ein ausgebildeter Landwirt kelterte 14 Jahre

                                              lang Wein für fremde Weinbergbesitzer und bereiste die Welt des 

                                              Weines, um in Ihr zu arbeiten und sich in die Kultur der Landschaft

                                              und des jeweiligen Weines einzuleben. Keiner dieser Weine überzeugte

                                              ihn restlos. Neben seinen kleinen Weinbergen im Swaartland nahe 

                                              Kapstadt in Südafrika bewirtschaftet er im Priorat einige Weinberge

                                              weitgehend in Handarbeit. Er sagte über seine Arbeit:

                                              "Was mich interessiert ist das Fantastische".

                                    

Hersteller:                              Kellerei Sadie

Herkunft:                                Swaartland, Südafrika                      

Alkoholgehalt in %Vol:            14,5                    

Verschluss:                              Kork

 

Enthält Sulfite

Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.

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