1 l = 160,00 €
Columella 2003 von der Familie Sadie aus dem Swaartland, Südafrika
Beschreibung: Dunkler rubinroter Wein aus handverlesenen Trauben aus Trauben von einem
Terroir der Region Swaartland in Südafrika. Der Ansatz war einen runden
mineralischen Wein mit unterschiedlichen Noten zu keltern. So kann man
exotische Töne, Brombeere, Feigen erkennen, die sich zu einem fruchtigen
lebendigen Wein paaren. Süße Gewürznoten im Abgang verleihen dem
Wein ein junges kraftvolles Finish.
Trauben: Syrah, Mourvèdre, Traubensorten aus dem Rohnetal angebaut in den
Weinbergen der Familie Sadie im Swaartland.
Zum Namen: Columella, ein eigenartiger Name für einen Wein. Lucius, Junius, Moderatus
Columella war ein römischer Agrarier, Onologe würden wir wohl heute sagen. In
seinem Hauptwerk "De re Rustica" behandelte er landwirtschaftliche
Produktionstechniken, vor allem Weinbau. "Nichts muss mit sich selber gemischt
werden, um damit seinen natürlichen Geschmack zu verdunklen" soll er einmal
gesagt haben. Eine gute Maxime für den Weinbau. Die Familie Sadie hat bei
diesem Wein den Spruch recht genau beherzigt, meinen wir.
Empfehlung: Wir empfehlen unseren südafrikanischen Rotwein zu kräftigen warmen
(rote Fleischgerichte, Wild) und kalten Speisen. Trinktemperatur 20 °C.
Winzer: Der Winzer Eben Sadie ein ausgebildeter Landwirt kelterte 14 Jahre
lang Wein für fremde Weinbergbesitzer und bereiste die Welt des
Weines, um in Ihr zu arbeiten und sich in die Kultur der Landschaft
und des jeweiligen Weines einzuleben. Keiner dieser Weine überzeugte
ihn restlos. Neben seinen kleinen Weinbergen im Swaartland nahe
Kapstadt in Südafrika bewirtschaftet er im Priorat einige Weinberge
weitgehend in Handarbeit. Er sagte über seine Arbeit:
"Was mich interessiert ist das Fantastische".
Hersteller: Kellerei Sadie
Herkunft: Swaartland, Südafrika
Alkoholgehalt in %Vol: 14,5
Verschluss: Kork
Enthält Sulfite
Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.
