1 l = 11,20 €
Rosado Navarra D.O. von Pagos de Araiz
Die Region Navarra in Nordspanien hat sich seit Jahren einen guten Namen für fruchtbetonte, moderne und preisgünstige Alltagsweine gemacht. Auf dieser Basis lässt sich gut aufbauen, jedoch haben bisher nur ganz wenige Weingüter den Sprung in die absolute Spitzengruppe geschafft. Einer, der erst vor kurzem angetreten und bereits mit seinem ersten Jahrgang ganz oben auf dem Treppchen gelandet ist, heißt Pago de Araiz. Ein Wunder ist dieser spektakuläre start up-Erfolg nicht, wenn man erfährt, dass die Inhaber von Pago de Araiz in Rias Baixas bereits eines der besten Weingüter Spaniens betreiben. Das Erfolgsrezept auf Navarra zu übertragen und möglichst noch zu übertreffen - die Voraussetzungen dafür hat man mit dem Neubau einer kleinen, feinen und äußerst modernen Edelbodega in der Nähe von Olite geschaffen. Der superbe Keller ist so konzipiert, dass Trauben und Maische behandelt werden, wie 1a Tafelobst. Zwecklos jedoch wäre dieser immense Aufwand, wenn nicht bereits die Traubenqualität im Weinberg optimiert wäre. Ältere, intakte Weinberge mit Tempranillo wurden gekauft und neue Rebanlagen mit Cabernet Sauvignon und Merlot gepflanzt. Auf lediglich 35 hl/ha wird der Ertrag reduziert, um möglichst dichte, intensive, authentische und fruchtbetonte Weine zu erhalten. Der phänomenale Rosado aus Garnacha und Tempranillo stammt aus reinem Vorlauf und wurde nicht gepresst. Die Semi-Crianza aus Tempranillo, Cabernet Sauvignon und Merlot reifte 4 Monate in neuen Barriques aus französischer, amerikanischer und slowenischer Eiche und wird noch übertroffen von der dichten Crianza, dem Hauptwein dieser empfehlenswerten Bodega.
Vinifizierung: Nach Feststellung des optimalen Reifegrades werde die Trauben von Hand in kleinen
Körben äußerst schonend gelesen. Nach kurzer Maischestandzeit folgt keine
Pressung, nur der reine Vorlauf wird weiterverarbeitet. Weiterer Ausbau im
Edelstahltank.
Sensorik: Überwältigende Frucht, Waldfrüchte, Himbeeren, vollsaftig wie eine reife Kirsche
Empfehlung zu: gebratenem Fisch, Nudel-/Pastagerichten, auch ideal als Sologenuss
Tipp: Wir behaupten: einen besseren Rosé dürfte man schwerlich finden. Außergewöhnlich
feine Frucht, hochelegant, feine Säure, alles passend. Chapeau!
Hersteller: Bodega Pagos de Araiz
Anbaugebiet: Navarra
Rebsorte(n): 100% Garnacha
Ausbau/Reife: Edelstahltank
Geschmacksrichtung: trocken
Farbe: rosé
Alkohol in %Vol.: 13,5
Restzucker in g/lt: 1,90
Gesamtsäure in g/lt: 6,10
Jahrgang: 2022
Lagerfähig: 4 Jahre
Qualitätsbezeichnung: D.O.
Enthält Sulfite
Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.
