Traubenmostessig aus 1972, limitiert, 100 ml Flacon

Aceto di Frutta Mengazzoli Dimenticato dal 1972 acidità 6%.

Dimenticato heißt wörtlich übersetzt Vergessenes, und das hat seinen Grund. Bei Umbauten entdeckte man in einem "vergessenen Keller" 3 Fässchen von diesem ungewöhnlichen Traubenmostessig, der eigentlich bei der Weinproduktion frisch verwendet wird. Es handelt sich um Traubenmost von unreifen Weintrauben, der so in Holzfässern gelagert zu einem ganz aussergewöhnlichen Würzmittel herangereift ist. Säuerliches Fruchtaroma begleitet von einer angenehmen Süße - ein wirklich ungewöhlicher Essiggenuß. 

Wir konnten einige Fläschchen dieser Rarität erwerben.

Hersteller:            Mengazzoli

Säure in %:          6

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml:

• Energie: 413 kJ, 97 kcal
• Kohlenhydrate(g): 19,0
• davon Zucker(g): 19,0
• Eiweiß(g): 0,06
• Salz(g): 0,05

Enthält Sulfite