Eresma Verdejo Rueda D.O., La Soterraña, Spanien, 0,75 l Fl.


Eresma Verdejo Rueda D.O., La Soterraña, Spanien, 0,75 l Fl.

Artikel-Nr.: 1322


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1 l = 10,53 €


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Eresma Verdejo Rueda D.O. von der Bodega La Soterraña aus Rueda

 

Die noch junge Bodega La Soterraña spielt eine ganz wesentliche Rolle in der Erfolgsgeschichte der Rueda-Weißweine. Obwohl erst 2005 gegründet, verfügt diese Bodega über 25-50 Jahre alte Rebstöcke. Kein Wunder, denn der Miteigentümer Antonio Sanz ist einer der Ältesten und Erfahrendsten in der Winzerszene Ruedas, der schon im elterlichen Weingut mit der Verdejo-Traube aufgewachsen ist. Die andere treibende Kraft bei La Soterraña ist Aníbal Asensio Paunero, weitgereister und bekannter Önologe der Region, der wesentlich für den qualitativen Höhenflug der Bodega verantwortlich ist. Herausragende internationale Bewertungen mit 90 Punkten im Guía Peñin oder Goldmedaille bei Mundus Vini sind die hochverdiente Anerkennung für diese ausdrucksvollen Weissweine. 

 

Vinifizierung:           Die Verdejo-Trauben werden per Hand geerntet und selektioniert. Nach der

                               Kalt-Mazeration wird nur die erste Pressung weiterverwendet und durchläuft

                               die alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur von 12-14°C im Stahltank.

Beschreibung:        Strohgelb, mit leicht grünlichen Reflexen, intensive und komplexe Fruchtaromatik

                               mit Nuancen von Heu und Blüten. Am Gaumen elegant und reichhaltig mit

                               erfrischender Säure. Trinktemperatur: 8-10 °C

Empfehlung zu:      Fisch und Meeresfrüchten, weißem Fleisch, Reis und Pasta

 

Tipp:                      Der Eresma Verdejo verkörpert die autochthone Rebsorte in

                               Perfektion. Aus den 40 Jahre alten Reben entsteht ein intensiver

                               und unheimlich komplexer und zugleich frischer und süffiger Wein.

                               90 Punkte im Guía Peñin und eine benchmark für die Verdejo-Traube!

 

Hersteller:                                       La Soterraña

Anbaugebiet:                                   Rueda         

Rebsorte(n):                                    100 % Verdejo                                                                                       

Ausbau/Reife:                                  Stahltank bei 12-14 °C                                                                             

Geschmacksrichtung:                      trocken     

Farbe:                                              weiß                                               

Alkohol in %Vol.:                               13,0      

Restzucker in g/lt:                              2,5       

Gesamtsäure in g/lt:                          6,9               

Empfohlene Trinktemperatur:            8-10 °C            

Jahrgang:                                          2014

Lagerfähig ab Jahrgang:                   ca. 3 Jahre

Qualitätsbezeichnung:                       D.O.                                                                         

Enthält Sulfite

 

Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.

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