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Custoza D.O.C., BIO, Gorgo, Italien, 0,75 l Fl.

Artikel-Nr.: 1409


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1 l = 11,93 €


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Custoza D.O.C. BIO von Azienda Agricola Gorgo

 

Der bei den Deutschen so beliebte Gardasee, wird von vielen Italienern eher weniger ehrenvoll als "Lago tedesco" bezeichnet. Doch haben sich neben dem touristischen Rummel am zweifellos wunderschönen Gardasee, im nahen süd-östlichen Hügelland zahlreiche Geheimtipps entwickelt, die Genießer mit authentischen Produkten in familiärer Atmosphäre verwöhnen. Immer mehr aufstrebende Weingüter überzeugen mit herausragenden Qualitäten und besonders der Custoza entwickelt sich aus dem Schatten seines berühmten Nachbarn Lugana von einem echten Geheimtipp zu einem Star des Gardasees. Angeführt wird diese Qualitätsrevolution in Custoza sicherlich von Roberto Bricolo, dem Inhaber des bereits 1973 gegründeten Weingutes Gorgo. Zusammen mit seiner Tochter Roberta bewirtschaften sie knapp 50 Hektar mit viel Handarbeit und weitgehend biologisch. Das Gleichgewicht zwischen Tradition und Innovation ist fest in die Philosophie des Weingutes eingebunden, und das schmeckt man auch. Die Weine präsentieren sich authentisch und regionstypisch.Trinkfreudig und doch mit Kraft und Struktur, bringen sie Urlaubsatmosphäre in den grauen Alltag und besitzen viel Potential, der neue Lieblingswein für alle Tage zu werden. 

Der Custoza ist der wichtigste Wein des Weingutes Gorgo. Die steinigen, kalkhaltigen Böden um die Ortschaft Custoza herum, bringen dem DOC-Wein deutlich mehr Struktur und Kraft, als anderen Weinen aus dem Gardasee-Gebiet. Dennoch präsentiert er sich als ein frischer, lebhafter Wein, der dank seiner vollen Frucht und feinen Mineralität das Potential zum Lieblingswein für jeden Tag hat.

 

Vinifizierung:  Die Trauben werden von Hand geerntet. Nach kurzer Standzeit für einige Stunden

                      auf den Schalen, folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur.

                      Weiter Lagerung für 4 Monate auf der Feinhefe.

Sensorik:       Intensive Apfel- und Pfirsicharomatik, langes, saftiges Fruchtfinale mit Noten von

                      frischen Kräutern

Empfehlung:  zPasta, Geflügel und gegrilltem Fisch.

 

Hersteller:                            Azienda Agricola Gorgo

Anbaugebiet:                       Venetien

Rebsorte(n):                        Trebbiano toscano, Garganega, Cortese, Tocai friulano

Geschmacksrichtung:          trocken

Farbe:                                  weiß

Alkohol in %Vol.:                  12,5 

Restzucker in g/lt:                 2,3

Gesamtsäure in g/lt:             6,4

Empfohlene Trinktemp.:       8 - 10°C

Jahrgang:                             2020

Enthält Sulfite

 

Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.

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