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Pecorino - Colli Aprutini I.G.T., Barone di Valforte, Italien, 0,75 l Fl.

Artikel-Nr.: 1412


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1 l = 13,20 €


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Pecorino - Colli Aprutini I.G.T. - von Barone di Valforte aus den Abruzzen

 

Eine der schönsten und spektakulärsten Weinlandschaften weltweit findet sich in den Colli Teramane, im nördlichen Teil der Abruzzen. Erinnerungen an eindrucksvolle Landschaften in Südafrika werden wach angesichts des unmittelbar vor den Rebzeilen aufragenden, bis in das späte Frühjahr hinein schneebedeckten Gran Sasso - auf der anderen Seite glänzt silbern am Horizont das adriatische Meer. In dieser pittoresken und traditionsreichen, mit einzigartiger Schönheit gesegneten Region, spielt die Familie Sorricchio - Barone di Valforte - eine nicht unerhebliche Rolle. Bis zurück ins 13. Jahrhundert reichen die Wurzeln der Adelsfamilie, die schon immer stark landwirtschaftlich geprägt war und seit vielen Jahren einen nahezu ökologischen Weinbau auf etwa 40 ha Steillagen betreibt. Als hochwertiger Traubenlieferant für einige der namhaftesten abruzzinischen Top-Erzeuger war Barone di Valforte bisher nur ganz wenigen Insidern bekannt. Der Wunsch, aus den selbstbewirtschafteten Weinbergen guten Wein unter eigenem Namen zu erzeugen, wurde in der Familie erst vor kurzem lebendig. Die beiden Brüder Dr. Guido Sorricchio und Dr. Francesco Sorricchio - beide praktizierende Ärzte in Rom - bauten neben der alten Villa eine kleine, moderne Kellerei und engagierten zwei junge, ehrgeizige Önologen, die sich hier nach vollen Kräften austoben können. Kernpunkt des kleinen Sortiments sind die Klassiker Montepulciano d'Abruzzo rot und als Rosé, sowie Trebbiano d'Abruzzo, alles ohne Einsatz von Holz ausgebaut. Eine besondere Empfehlung ist der herrliche Pecorino, eine sehr seltene Rebsorte, die auf lediglich 170 ha in den Abruzzen kultiviert wird. Die Weine der Tenuta Barone di Valforte zählen auf Anhieb bereits nach wenigen Jahren zur Spitze in den Abruzzen.

 

Vinifizierung:   Gelesen wird von einheimischen Erntehelfern ausschließlich von Hand in kleine Körbe.

                       Die Trauben werden entrappt, gemahlen und sofort in Edelstahltanks bei kontrollierter

                      Temperatur vergoren. Es erfolgt kein biologischer Säureabbau, die Säurestruktur bleibt

                       erhalten. Keine Schönung, lediglich leichte Filtration bei der Füllung.

Sensorik:        Leuchtend strohfarben, Duft nach Aprikosen und grünen Früchten, angenehm füllig,

                       leicht würzig

Empfehlung:   zu Muscheln in Weißweinsoße, Salat mit gebratenen Gambas

Tipp:                Pecorino ist eine sehr seltene, hochwertige Rebsorte, die praktisch nur in den

                       Abruzzen beheimatet ist und dort auch nur auf lediglich 170 ha kultiviert wird.

                       Perfekt vinifiziert, wie in diesem Fall, ergibt sie hochelegante, feine Weine mit

                       eigenständigem Charakter.

 

Hersteller:                                           Barone di Valforte        

Anbaugebiet:                                      Abruzzen       

Rebsorte(n):                                       Pecorino       

Geschmacksrichtung:                         trocken   

Farbe:                                                 weiß         

Alkohol in %Vol.:                                 13     

Restzucker in g/lt:                               2,3                

Gesamtsäure in g/lt:                            7,2  

Jahrgang:                                            2017    

Enthält Sulfite

 

Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.

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