Casalecchio di Sorbo I.G.P., 0,75 l Flasche


Casalecchio di Sorbo I.G.P., 0,75 l Flasche

Artikel-Nr.: 1459


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1 l = 11,93 €


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Casalecchio di Sorbo IGP - von L'Antesi aus Italien

 

Beschreibung:

Es ist schon eine außergewöhnliche Erfolgsgeschichte, welche die süditalienischen Anbaugebiete

innerhalb nur weniger Jahre hingelegt haben. Noch vor wenigen Jahren von den erfolgsverwöhnten

Norditalienern belächelt und bestenfalls als verschämter Lieferant von kräftigen Weinen zur

Verbesserung der eigenen, in manchen Jahrgängen doch arg dünnen Tropfen akzeptiert, hat

sich das Blatt grundlegend gewandelt. Besonders die Region Apulien überrascht mit hochkarätigen,

fruchtstrotzenden Weinen, welche die Geschmackspräferenzen einer sehr großen Kundenschicht

exakt treffen. Vor allem, wenn sie nur sehr moderate 12,5 % Vol. Alkohol aufweisen. Eine kleine

landwirtschaftliche Cooperativa etwas südlich von Brindisi produziert unter dem Namen

L'Antesi sensationelle DOC Weine der lokalen Regionen. Die DOC Squinzano ist eine absolute

Neuentdeckungen, wohingegen Salice Salentino eine große Renaissance erfährt und durchaus

mit einem gewissen Bekanntheitsgrad aufwarten kann. Fast alle L Antesi Weine sind zwar kraftvoll

und voll intensiver Frucht, jedoch moderat im Alkoholgehalt. Erheblich wuchtiger und absolut

beeindruckend ist die Salice Salentino Riserva - eine Granate zu einem äußerst moderaten Preis -

und nicht zuletzt aufgrund der überragenden Bewertung in der WEINWELT einer der erfolgreichsten

Weine im Sortiment. Zum Toppseller entwickelt hat sich die neue Cuvée Casalecchio di Sorbo,

beeindruckend nicht nur wegen der außergewöhnlichen Flasche.

 

Herkunft:                                            Salento IGP

Farbe:                                                 rot

Geschmacksrichtung:                         trocken

Jahrgang:                                            2015

Rebsorten:                                          50% Primitivo, 50% Syrah

Ausbau:                                               großes Holzfass

Restsüße:                                            3.40 g/l

Säure:                                                 4.80 g/l

Alkoholgehalt:                                     13.50 % Vol.

Lagerfähig ca.:                                    5 Jahre

Vinifizierung:                                       Nach der selektiven Handlese von alten Rebstöcken erfolgt die

                                                            Fermentation in Edelstahltanks für ca. 18 Tage bei maximal 27°C.

                                                           Die malolaktische Gärung wie auch der weitere Ausbau findet in

                                                           franz. Barriques für ca. 10 Monate statt.

Sensorik:                                            Dunkelrot, reife Brombeeren und Himbeeren, Schoko und etwas

                                                           Lakritz, samtig und trotzdem mit viel Stoff

Passt zu:                                            geschmorte Ochsenbäckchen, Pasta mit Hasenragout

 
Enthält Sulfite
 
Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.

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