Il Rabitto - Rosso Veronese, Gorgo, Italien, 0,75 l Fl.

Il Rabitto - Rosso Veronese I.G.T. - von Azienda Agricola Gorgo

Am zweifellos wunderschönen Gardasee, im nahen süd-östlichen Hügelland haben sich zahlreiche Geheimtipps entwickelt, die Genießer mit authentischen Produkten in familiärer Atmosphäre verwöhnen. Immer mehr aufstrebende Weingüter überzeugen mit herausragender Qualität. Angeführt wird diese Qualitätsrevolution in Custoza sicherlich von Roberto Bricolo, dem Inhaber des bereits 1973 gegründeten Weingutes Gorgo. Zusammen mit seiner Tochter Roberta bewirtschaften sie weitgehend biologisch knapp 50 Hektar mit viel Handarbeit. Das Gleichgewicht zwischen Tradition und Innovation ist fest in die Philosophie des Weingutes eingebunden - und das schmeckt man auch. Die Weine präsentieren sich authentisch und regionstypisch.Trinkfreudig und doch mit Kraft und Struktur, bringen sie Urlaubsatmosphäre in den grauen Alltag und besitzen viel Potential, der neue Lieblingswein für alle Tage zu werden. 
Dieser Wein vereint vier verschiedene Rebsorten miteinander, eine Art der Weinpflanzung wird hier angewandt, die "La Rabitta" genannt wird. Daher erhält der Rotwein den Namen "Il Rabitto". Alle Trauben werden auf traditionelle Weise geerntet und anschließend zu diesem harmonischen Rotwein verarbeitet. Seine ausgeprägte Persönlichkeit und sein starker Charakter schmecken leciht fruchtig und angenehm würzig. Seine helle Note erhält er bei seiner Reifung in Holzfässern, behält dennoch seinen vielfältigen Ausdruck  bei. Ein Wein für besondere Anlässe!

Beschreibung:  Farbe: dunkles Rubinrot, mit zunehmendem Alter Stich ins Granatrot; Bouquet:

                         Voll, weinig, deutlich und elegant, Duft nach reifen Früchten und Waldfrüchten

                         und einer Note Lakritze, Vanille und Gewürze; Geschmack: Rund, gehaltvoll

                         mit einem leichten Nachgeschmack nach Gerbsäure

Vinifizierung:    Spätlese: die Trauben werden von Hand selektiv geerntet. Nach dem Entrappen und

                        Quetschen der Trauben, folgt die Gärung für ca. 8-10 Tage bei kontrollierter Temperatur

                         von ca. 25 °C. Anschließend findet ein weiterer Ausbau für 6 Monate im Edelstahltank,

                         ein Jahr im Barrique und ein weiteres Jahr zu Verfeinerung in der Flasche statt.

Empfehlung:     zu gehaltvollem Fleisch und als ausgezeichneter Begleiter zu Wildgerichten

Hersteller:                            Azienda Agricola Gorgo

Anbaugebiet:                       Venetien

Rebsorte(n):                        Merlot, Corvina, Sangiovese, Cabernet Sauvignon

Farbe:                                  rot

Alkohol in %Vol.:                  13,5

Empfohlene Trinktemp.:      18 °C - eine Stunde vor dem Ausschenken entkorken.

Jahrgang:                             2011

Enthält Sulfite

Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.