Valpolicella Ripasso - Acinatico - Classico Superiore DOC, Stefano Accordini, 0,75 l Fl.

Valpolicella Ripasso - Acinatico - Classico Superiore DOC von Stefano Accordini aus Venetien, Italien

Beschreibung:     Dieser edle Rotwein kommt aus dem Herzen der Classico-Zone und von

                            meist hochgelegenen Parzellen. Da er fast ein Jahr lang im Holzfass lagert,

                            ist er kräftiger und stoffiger als ein normaler Valpolicella. So verströmt

                            er ein reichhaltiges Aroma mit seinem intensiven Duft nach Gewürzen,

                            Vanille, dunklen Früchten und einem Anflug von Dörrobst. Dieser Rotwein

                            ist äußerst intensiv und kraftvoll mit viel Druck am Gaumen.

Info:                     Für unseren Valpolicella Ripasso - Classico Superiore wird die

                            Ripasso-Technik angewandt. Hierbei wird der Most während der Gärung

                            zeitweise in Kontakt mit Amarone-Trester gebracht. Auf diese Weise gewinnt

                            der Wein an Struktur und Aromatiefe. 

Hersteller:                                        Stefano Accordini

Anbaugebiet:                                   Venetien, Italien

Rebsorte:                                         60% Corvina Veronese, 20% Rondinella, 15% Corvinone, 5% Molinara

Geschmacksrichtung:                      trocken       

Farbe:                                              rot                                              

Alkohol in %Vol.:                              14

Restzucker in g/lt:                            2,2

Gesamtsäure in g/lt:                         5,1

Verschluss:                                       Kork

Jahrgang:                                         2019

Lagerfähig:                                       8 Jahre

Empfehlung zu:                                 Wildgerichten, geschmortem oder gebratenem Geflügel

Enthält Sulfite

Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.