Agrumolio, Olio di oliva Condimento Mandarino 250 ml Fl.

Achtung MHD 22. März 2024

Olivenöl extra mit Mandarine aromatisiert  aus der Linie Agrumolio - Geraci, Sizilien.

Nach der manuellen Ernte werden die Oliven  mit den frisch gepflückten Mandarinen vermischt, zusammen kalt extrahiert um so die beiden Aromen zu vereinen.

Das aus der Sorte Nocellara del Belice gewonnene Öl wird somit während der Mahlphase aromatisiert.

Das so gewonnene Öl ruht vor der Abfüllung vier Monate in Stahltanks.

Der Geschmack ist mittelscharf, mit einer fruchtig-frischen Mandarinennote,

hervorragend als Beilage zu gegrilltem Fisch, Rohkost, Aufschnitt und mediterranen Salaten.

Herkunft:                       Valle del Belìce - Sicilia

Olivensorten:                 Nocellara del Belìce

Säuregehalt:                 keine Angabe

Anbau:                          in Lagen von 30-300 m über dem Meer

Ernte:                            von Hand oder mit der Rüttelmaschine

Extraktionsmethode:     Kontextuelles Mahlen von frisch geernteten sizilianischen Oliven und Zitrusfrüchten, kalte Extraktion 

Lagerung:                      In Stahlsilos für etwa 4 Monate vor der Abfüllung.

produzierte Menge:      30.000 - 100.000 Liter pro Jahr (je nach Ernte)

Aufbewahrung:             Kühl und trocken lagern. Vor Licht und Hitze schützen.

Nährwerttabelle bezogen auf 100g: