Gmörk Grüner Veltliner, Anton Bauer, Österreich, 0,75 l Fl.

Gmörk Grüner Veltliner von Anton Bauer aus Wagram

Anton Bauer, Jahrgang 1971, bewirtschaftet das jetzt 20 Hektar große Weingut in vierter Generation. Nach dem Abschluss der Weinbauschule Krems und einem Praktikum im Burgund war er mehr als vier Jahre als Önologe in einem renommierten niederösterreichischen Weinbaubetrieb tätig. 1992 übernahm er dann das elterliche Weingut mit damals 3,2 ha, und verfolgt seitdem kompromisslos seine Vorstellung von Qualität. Wichtig ist ihm das Herausarbeiten der Regionstypizität, der Terroirprägung der Weine, die sie unverwechselbar und unaustauschbar machen.

Beschreibung:   Farbe: jugendliches, helles Strohgelb, zart grünliche Reflexe; Geschmack: elegante

                         Kernobstnoten in Verbindung mit zarter Würze und Vegetabilität, auch Kräuter und

                         Gewürze; am Gaumen werden die fruchtigen Faktoren von der saftigen Fruchtsäure

                         intensiviert, kernig und knackig mit jugendlichem Elan, herzhaft trocken, angenehm

                         rassig bis zum Abgang.