1 l = 11,33 €
Tinto Roble Navarra D.O. - von der Bodega Pagos de Araiz aus der Region Navarra
Die Region Navarra in Nordspanien hat sich seit Jahren einen guten Namen für fruchtbetonte, moderneund preisgünstige Alltagsweine gemacht. Auf dieser Basis lässt sich gut aufbauen, jedoch haben bisher nur ganz wenige Weingüter den Sprung in die absolute Spitzengruppe geschafft. Einer, der erst vor kurzem angetreten und bereits mit seinem ersten Jahrgang ganz oben auf dem Treppchen gelandet ist, heißt Pago de Araiz. Ein Wunder ist dieser spektakuläre start up-Erfolg nicht, wenn man erfährt, dass die Inhaber von Pago de Araiz in Rias Baixas bereits eines der besten Weingüter Spaniens betreiben. Das Erfolgsrezept auf Navarra zu übertragen und möglichst noch zu übertreffen - die Voraussetzungen dafür hat man mit dem Neubau einer kleinen, feinen und äußerst modernen Edelbodega in der Nähe von Olite geschaffen. Der superbe Keller ist so konzipiert, dass Trauben und Maische behandelt werden, wie 1a Tafelobst. Zwecklos jedoch wäre dieser immense Aufwand, wenn nicht bereits die Traubenqualität im Weinberg optimiert wäre. Ältere, intakte Weinberge mit Tempranillo wurden gekauft und neue Rebanlagen mit Cabernet Sauvignon und Merlot gepflanzt. Auf lediglich 35 hl/ha wird der Ertrag reduziert, um möglichst dichte, intensive, authentische und fruchtbetonte Weine zu erhalten. Den Wein, den wir Ihnen hier vorstellen ist ein Semi-Crianza aus Tempranillo, Cabernet Sauvignon und Merlot, welcher 4 Monate in neuen Barriques aus französischer, amerikanischer und slowenischer Eiche reifte. Ein fantastischer Rotwein!
Vinifizierung: Nach Feststellung des optimalen Reifegrades werden die Trauben von Hand in
kleinen Körben äußerst schonend gelesen. Nach dem Abbeeren folgt die kontrollierte
Maischegärung, anschließend die malolaktische Gärung vor der Lagerung in
verschiedenen Barricas aus französicher, amerikanischer und osteuropäischer Eiche.
Senorik: Tolle Frucht von schwarzen Waldfrüchten, herrliche Schokonote, auch am Gaumen
vollfruchtig, begeisternder Wein
Empfehlung zu: Kaninchenrücken, Rindercarpaccio
Hersteller: Bodega Pagos de Araiz
Anbaugebiet: Navarra
Rebsorte(n): 40% Tempranillo, 40% Cabernet-Sauvignon, 20% Merlot
Ausbau/Reife: 4 Monate Reifung in neuen Barriques aus franz., amerik. und
slow. Eiche
Geschmacksrichtung: trocken
Farbe: rot
Alkohol in %Vol.: 14,0
Restzucker in g/lt: 1,9
Gesamtsäure in g/lt: 5,1
Jahrgang: 2020
Lagefähig: 7 - 8 Jahre
Qualitätsbezeichnung: D.O.
Enthält Sulfite
Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.
