Crema di Balsamico von Mengazzoli, für Profis, 540 g Tube

Crema di Balsamico von Acetificio Mengazzoli

Beschreibung: Balsamessig-Creme. Die Balsamessig-Creme ist ein Dressing, das nur aus Balsamessig aus Modena besteht. Sie wird durch eine kalte Zubereitung, die eine Zuckerkarbonisation verhindert, gewonnen. Die Auswahl der Zutaten erfolgt sehr sorgfältig, um den traditionellen Geschmack des Balsamessigs aus Modena hervorzuheben, ohne seine Eigenschaften zu modifizieren.

Kombinationen: Die dichte, "enge" Zusammensetzung dieses Produktes ist zu jedem Gericht optimal. Wohlschmeckend mit Vorspeisen, sowie mit Süßspeisen, zum Garnieren von Brotschnitten mit Wurstwaren, mit Fleisch, mit Erdbeeren und Vanilleeis. In einer Öl-, Salz- und Pfefferemulsion wird diese Creme ein traditionelles "Vinaigrette"- Salatdressing.

Ein extra spitzer Flaschenverschluß hilft beim Dekorieren und Füllen.

Zutaten: Balsamessig aus Modena 92 % (Weinessig, konzentrierter Traubenmost (Sulfite), Farbstoff: E 150d), Glukosesirup, modifizierte Maisstärke, Maltodextrin, Dextrose, Verdickungsmittel: Xanthan, Antioxidationsmittel: Schwefeldioxid. 

Kühl und dunkel aufbewahren. Nach dem Öffnen bitte im Kühlschrank aufbewahren.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml:

• Energie: 748 kJ, 176 kcal
• Kohlenhydrate: 42 g
• davon Zucker: 36 g
• Eiweiß: 0,42 g
• Salz: 0,08 g

Enthält Sulfite

Gluten frei