BIO Crema di Balsamico Modena 180 g Tube

Crema di Balsamico von Acetificio Mengazzoli

Beschreibung: Die Balsamessig-Crema ist eine Spezialität, die nur aus Balsamessig aus Modena besteht. Sie wird durch eine kalte Zubereitung, die eine Zuckerkarbonisation verhindert, gewonnen. Die Auswahl der Trauben erfolgt sehr sorgfältig, um den traditionellen Geschmack des Balsamessigs aus Modena hervorzuheben, ohne seine Eigenschaften zu verändern.

Kombinationen: 

Durch ihre dickflüssige Konsistenz eignet sich diese Crema ideal zum Garnieren und Würzen aller Arten von Gerichten. Sie schmeckt köstlich in allen kulinarischen Anwendungen, von Vorspeisen bis zu Desserts und eignet sich perfekt zum Garnieren von Canapés und Wurstwaren, als Beilage zu Fleisch oder Garnelen und als Ergänzung zu Erdbeeren oder Vanilleeis. Mit Öl, Salz und Pfeffer gemischt wird sie zur klassischen Vinaigrette, die jeden Salat verfeinert.

Zutaten: Balsamessig aus Modena 92 % (Weinessig, konzentrierter Traubenmost, Farbstoff: E 150d), Glukosesirup, modifizierte Maisstärke, Maltodextrin, Dextrose, Verdickungsmittel: Xanthan, Antioxidationsmittel: Schwefeldioxid. Enthält Sulfite.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml:

• Energie: 700 kJ, 165 kcal
• Kohlenhydrate(g): 39,0
• davon Zucker(g): 34,0
• Eiweiß(g): 0
• Salz(g): 0,08