BIO Condimela - Aceto di mele - Rustica - von Acetificio Mengazzoli aus Modena

Beschreibung:           Die antike Produktionsmethode der Balsamessige hat in der Verarbeitung

                                    biologischer Apfelsäfte einen Balsamessig für feine Gaumen ergeben. Dieses

                                    Produkt wird aus Apfelessig hergestellt, der mit gekochtem Most in Lärchen- und

                                    Eichfässern gelagert wird und dann für eine sehr lange Zeit in Edelhölzern in Ruhe

                                    reift, nachdem sehr alter Essig hinzugefügt wurde. Condimela wird nach

                                   kontrolliert biologischen Richtlinen hergestellt.

Charakteristik:          Fruchtig, zart und süßlich im Geschmack.

Empfehlung:             Dieser Balsamessig hebt den Geschmack von Wintersalaten hervor, außerdem

                                   ist er durststillend und kräftigend mit Wasser.

Säure in %:               5

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml:

Enthält Sulfite

Antico Condimento di Modena - Puro Bianco - von Alico S.r.l. aus Modena

Hersteller:                     Alico S.r.l.

Herkunft:                      Modena, Italien

Beschreibung:              Das Antico Condimento di Modena Puro Bianco reift in alten Barrique Fässern

                                     zu einem sehr feinen Weißweinessig heran, der die hochwertige Süße und Säure

                                     in sich vereint.  Er zeichnet sich durch seine hellgeld bis rosane, klare Farbe

                                     aus und begeistert mit seinem reinen Duft.

Zutaten:                        Konzentrierter Traubenmost, Weinessig.

Säure in %:                   4

Empfehlung zu:            Salaten, frischem Gemüse, Meeresfrüchten, weißem Fleisch und Fisch.

Aufbewahrung:             Vor direkter Sonneneinstrahlung schützen. Ideale Lagerung bei 5° - 50°C.

Durchschnittliche Nährwerte pro 15 ml:

Enthält Sulfite.